草津温泉では、この時期になりますと、
ギボウシの花が目立ち始めます。
薄紫色の可愛らしい花です♪

開花前の若い葉の葉柄は、山菜としてその淡白な味が好まれ、
和え物、煮物、お浸しなどに用いられます。